「粟国の塩」の成分分析表です。
| 元素 |
単位 |
数値 |
試験方法 |
| ｶﾙｼｳﾑ |
r/100ｇ |
548
|
原子吸光法 |
| ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ |
r/100ｇ |
1530
|
〃 |
| 硫黄 |
r/100ｇ |
1513
|
計算法 |
| カリウム |
r/100ｇ |
560
|
炎光法 |
| 硫酸イオン |
r/100ｇ |
4529
|
ｲｵﾝｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 |
| 塩素イオン |
r/100ｇ |
43.2
|
〃 |
| ﾅﾄﾘｳﾑ |
r/100ｇ |
28.2
|
塩素イオンよりの換算法 |
| 水分 |
r/100ｇ |
10.0
|
乾燥重量法 |
| 鉄 |
r/s |
6.19
|
原子吸光法 |
| リン |
r/s |
0.5
|
吸光光度法 |
| ホウ素 |
r/s |
35.0
|
ＩＣＰ法 |
| セレン |
r/s |
<0.1
|
水素化発生原子吸光光度法 |
| マンガン |
r/s |
<1
|
ＩＣＰ法 |
| コバルト |
r/s |
<1
|
〃 |
| ニッケル |
r/s |
<1
|
〃 |
| 銅 |
r/s |
<1
|
|
| クロム |
r/s |
<1
|
〃 |
| 亜鉛 |
r/s |
<1
|
〃 |
| ｽﾄﾛﾝﾁｳﾑ |
r/s |
101
|
〃 |
| ケイ素 |
r/s |
5
|
〃 |
| ヨウ素 |
r/s |
4.5
|
滴定法 |
| ﾊﾞﾅｼﾞｳﾑ |
r/s |
<1
|
ＩＣＰ法 |
| ランタン |
r/s |
<1
|
〃 |
| ﾓﾘﾌﾞﾃﾞﾝ |
r/s |
<1
|
〃 |
| リチウム |
r/s |
7
|
〃 |
|
毒性検査
| 物質 |
検出結果 |
定量下限値 |
試験方法 |
| ヒ素 |
検出せず |
0.1ppm
|
DDTC-Ag吸光光度法 |
| 重金属 |
検出せず |
1ppm
|
硫化ﾅﾄﾘｳﾑ吸光光度法 |
| 鉛 |
検出せず |
0.05ppm
|
原子吸光法 |
| ｶﾄﾞﾐｳﾑ |
検出せず |
0.01ppm
|
〃 |
| 総水銀 |
検出せず |
0.01ppm
|
還元気化原子吸光法 |
| 総クロム |
検出せず |
1ppm
|
ICP法 |
| シアン |
検出せず |
0.1ppm
|
ﾋﾟﾘｼﾞﾝﾋﾟﾗｿﾞﾛﾝ吸光光度法 |
| ＰＣＢ |
検出せず |
0.01ppm
|
ｶﾞｽｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌ法 |
| 大腸菌群 |
陰性/2ｇ |
-
|
BGLB法 |
| 黄色ﾌﾞﾄﾞｳ球菌 |
陰性/0.01ｇ |
-
|
卵黄加食塩寒天平板培養法 |
| ｾﾚｳｽ菌 |
陰性/0.01ｇ |
-
|
卵黄加NGKG寒天平板培養法 |
|
通常、お塩というのは真っ白で、サラサラしていると思われがちですが、
粟国の塩は100％海水から作られるので、海のミネラルバランスをそのまま
