ナトリウム（Ｎａ）
ナトリウムは、細胞外液の浸透圧の維持と細胞外液量の維持という働きをしています。
また、カルシウムをはじめとするほかのミネラルやタンパク質を血液に溶けやすくします。
主な作用は
・胃酸や腸の消化液の分泌を促進して消化を
促進させる
・炭酸ガスの排出を促進する。
ナトリウムが欠如すると、発汗・嘔吐などの症状を起こしやすくなりますが、
現在はカップラーメンやハム、ベーコンや味付け海苔等の加工物に多く含まれており、
逆に取り過ぎに気を付けた方が良いとされております。過剰摂取してしまうと、
高血圧・動脈硬化などを招いてしまいますので、取りすぎには注意しましょう。
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